Apres plusieurs temps de debats a l’Assemblee nationale, les deputes ont adopte un texte de compromis qui propose une « trajectoire a la baisse » des doses de nitrites en charcuteries.
Notre decision fut accueillie favorablement via les associations de consommateurs et les industriels en filiere.
J’ai perspective de la loi qui parvienne a satisfaire autant les organisations de consommateurs et les industriels d’la charcuterie etait quasiment illusoire, tant nos tensions sont Fortes entre des deux camps. Pourtant, apres le propos en forme de compromis adopte par les deputes d’un 3 fevrier, des deux parties se paraissent montrees satisfaites.
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