Delicieuse, la sauge officinale
Avec ses feuilles gris bleute ou pourpre, la sauge officinale figure en excellente place dans l’ensemble des jardins potagers ou medicinaux. Elle pousse sans probli?me au sein d’ chacune des terres de jardin, sableuses ou lourdes. Elle prefere le plein soleil et accepte volontiers d’etre plantee dans un massif avec d’autres vivaces ou meme des rosiers, au pied desquels elle forme votre joli tapis. En ete, elle fleurit tout violet et ses feuilles paraissent delicieuses en tisane ou en sauce avec un roti de veau. On peut meme l’installer en pot ou dans une jardiniere avec d’autres herbes aromatiques decoratives comme l’origan ou le thym panache.
Etonnante, ‘La sauge transsylvanica’
Cette ravissante vivace forme de beaux epis bleu tendre au coeur de l’ete. Elle peut grimper a un metre de haut et dans un fond de massif, elle est magnifique avec d’autres arbustes bleus comme les caryopteris ou nos ceanothes. Elle peut aussi prendre le relais de massifs de bulbes ou d’iris. Taillez-la beaucoup apres floraison pour en jouir a nouveau a l’automne. Elle apprecie le plein soleil et accepte les terrains caillouteux ou argileux. Bref une perle pour les amoureux du bleu.
Profonde, ‘La sauge ‘Royal Bumble’
Non, toutes les sauges rouges ne se ressemblent pas ! Celle-la reste tout d’un excellent rouge profond. Elle fleurit des le mois de mai et pendant tout l’ete. Dans les zones a climat doux et en bord de mer, elle peut former un gros buisson d’un metre de bas. Elle kiffe le soleil et les sols calcaires comme la plupart de sauges et supporte bien le froid. A planter toute seule ou avec des arbustes de fin d’ete tel les abelias ou les anemones du Japon blanches ou bien a marier avec des dahlias rouge daddyhunt vif et des rudbeckias orange pour un melange chaud, chaud, chaud.
Pastel, la sauge ‘Saint-Jean-de-Beauregard’
Avec son rose de pche, votre variete-la reconcilie tous ceux qui n’aiment jamais des couleurs vives, avec une telle vivace. Elle reste particulierement resistante et pousse beaucoup meme en pot sur une terrasse au soleil. Son feuillage vert sombre est semi-persistant et met bien en valeur son abondante floraison. Elle ne depasse jamais 60 cm de haut et adore le soleil et les sols calcaires. A marier avec des buis ou des Lamium gris pour un decor tres “jardin de cure”.
On les croit fragiles, elles seront juste un brin frileuses. On nos croit rouges, il en existe de chacune des couleurs, on nos croit capricieuses avec un feuillage persistant, elles sont les reines des jardins malins.
Planter Notre sauge
Les sauges aiment les terres de jardin simples. Elles supportent bien le calcaire, mais nullement les terrains trop humides. Si la sol est argileux, n’hesitez jamais, avant de les installer, a beaucoup le drainer en tapissant le fond du trou avec une couche de gravier, par exemple. Et surtout, comme pour l’ensemble des vegetaux, ajoutez, i l’instant en plantation, un bon amendement de l’organisme (type Or brun ou Plantalgo). Bechez bien le sol avant de nos planter, afin que un systeme racinaire s’installe vite et qu’elles fleurissent abondamment des la premiere annee. Renseignez-vous, quelques varietes prennent beaucoup d’ampleur et peuvent devenir de veritables grands buissons ; reservez-leur une place consequente dans le massif, meme si elles ne souffrent pas de la promiscuite avec d’autres vegetaux. Il faudra aussi etre attentif a leur rusticite, l’integralite des sauges ne resistent nullement a un gel fort. Au nord en Loire, on des plante au soleil et a l’abri du vent ou des courants d’air. Une exposition sud ou ouest est preferable pour empi?cher les gelees matinales. Cote entretien, on nos taille en fin d’hiver, mais gui?re trop tot Afin de eviter nos gels tardifs. On va pouvoir les retailler legerement en fin d’ete. Si l’automne reste humide, une seconde floraison reste possible.
Mes bonnes associations avec la sauge
Les sauges paraissent des plantes de terre mediterraneenne. On nos marie avec des feuillages gris, des couleurs tendres. Elles ont la possibilite de etre installees en groupe de plusieurs couleurs ou associees a des plantes persistantes (buis, sedums, euphorbes. ). Leurs grands epis floraux seront soulignes par les graminees (voir fiche) et en particulier les grands Miscanthus. Enfin lorsque votre terre est tres argileuse, on se contente des sauges officinales a marier avec thym, romarin et origan pour un massif gourmand et facile a vivre.